判斷題

鹽析一般可在室溫下進行，當處理對溫度敏感的蛋白質(zhì)或酶時，鹽析操作要在低溫下（如0℃～4℃）進行。

答案：正確

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由于pH值可能對蛋白的穩(wěn)定性有較大的影響，故一般通常采用改變離子強度的梯度洗脫

答案：正確

離子交換劑可以分為3部分：高分子聚合物基質(zhì)、電荷基團和被交換離子。

答案：錯誤