判斷題

“The fish should be boiled by low heat”的中文意思是煮魚的火候要小。

答案：正確

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制作龍蝦濃湯的主料是魚基礎(chǔ)湯。

答案：正確

“The beef steak is overdone，it should be more tendre”的中文意思是牛排做得太多，應(yīng)該多按計劃做。

答案：錯誤