判斷題

谷類碾軋加工得越精細(xì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。

答案：錯(cuò)誤

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制作王妃式焗土豆時(shí)，應(yīng)先將土豆切成5～6厘米長(zhǎng)的條，再加工制作。

答案：錯(cuò)誤

一男運(yùn)動(dòng)員22歲，身高178厘米，如果該運(yùn)動(dòng)員每日需熱量為15500千焦，則其每日需蛋白質(zhì)70克。

答案：錯(cuò)誤