單項(xiàng)選擇題

肌體內(nèi)缺少尼克酸（煙酸），可導(dǎo)致（）

A.腳氣病
B.糙皮病
C.惡性貧血
D.佝僂病

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單項(xiàng)選擇題

畜肉由（）階段開始腐敗，微生物大量繁殖，失去食用價(jià)值。

A.僵尸
B.成熟
C.自溶
D.腐敗

單項(xiàng)選擇題

以菜點(diǎn)的毛利率為基數(shù)的定價(jià)方法是（）

A.損耗率法
B.凈料率法
C.毛利率法
D.成本率法