單項選擇題下列對水的生理功能敘述中不正確的是（）
A.調(diào)節(jié)體溫
B.使皮膚柔軟、有伸縮性
C.起潤滑作用
D.產(chǎn)生熱能
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1.單項選擇題（）毛利率應(yīng)從低。
A.名菜名點
B.加工精細的產(chǎn)品
C.一般產(chǎn)品
D.風(fēng)味獨特的產(chǎn)品
2.單項選擇題在菜點銷售價格和耗料一致的條件下，銷售毛利率與是（）存在換算關(guān)系。
A.損耗率
B.出材率
C.成本率
D.成本毛利率
3.單項選擇題水占成年人體重的（）左右。
A.40%
B.50%
C.60%
D.80%
4.單項選擇題若產(chǎn)品成本毛利率150%，則銷售毛利率是（）
A.40%
B.50%
C.60%
D.70%
5.單項選擇題某產(chǎn)品成本18元，成本毛利率60%，此產(chǎn)品的銷售毛利率是（）
A.37.5%
B.40%
C.66%
D.70%