單項選擇題鱘魚體長一般在（）左右。
A.60厘米
B.1米
C.3米
D.2米
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1.單項選擇題在電氣設(shè)備故障情況下，必須有（）、電氣隔離等電擊防護(hù)措施。
A.接地保護(hù)
B.接零保護(hù)
C.自動切斷操作
D.自動切斷供電
2.單項選擇題下列中不屬于基礎(chǔ)代謝消耗能量的選項是（）
A.取暖
B.肺的呼吸
C.血液循環(huán)
D.脈搏跳動
3.單項選擇題食物特殊動力作用最強(qiáng)的熱源質(zhì)是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.礦物質(zhì)
D.維生素
4.單項選擇題由于魚肉含有較多的水分和（），固容易腐敗變質(zhì)。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.無機(jī)鹽
5.單項選擇題鱘魚體長一般在1米，重約（）左右。
A.1千克
B.5千克
C.10千克
D.15千克
最新試題
將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調(diào)味。
題型：單項選擇題
下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。
題型：單項選擇題
肉類布朗少司是將輔料熟制，視情況將輔料取出瀝干。
題型：判斷題
下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯，常常加（）和香料等。
題型：單項選擇題
番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于奶油少司的說法，正確的是（）。
題型：單項選擇題
制作完的肉卷可保持（）天。
題型：單項選擇題
俄羅斯菜肴的特點是（）。
題型：單項選擇題
以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是（）。
題型：單項選擇題