單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)中缺乏的必需氨基酸是()氨酸。

A.蘇
B.纈
C.苯丙
D.賴(lài)


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1.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)的糊粉層中含()較多。

A.纖維素
B.脂肪
C.水
D.淀粉

2.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)在正常的貯存期內(nèi),()的含量不會(huì)發(fā)生變化。

A.微生物
B.維生素
C.水
D.礦物質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)原料中含得最多的營(yíng)養(yǎng)成分是()。

A.蛋白質(zhì)
B.糖類(lèi)
C.水
D.維生素

4.單項(xiàng)選擇題加工龍蝦時(shí)要去除蝦肉中的()。

A.沙質(zhì)
B.血污
C.脂肪
D.沙腸

5.單項(xiàng)選擇題引起人類(lèi)患豬囊蟲(chóng)病的直接原因是()。

A.飯前便后不洗手
B.生食淡水魚(yú)蝦
C.吃了尚未殺死幼蟲(chóng)的肉制品
D.吃了未經(jīng)煮透的患有囊尾蚴病的豬肉