單項(xiàng)選擇題醋不具備的作用是（）。
A.抑菌殺菌、防治流感
B.生成“視紫質(zhì)”，預(yù)防干眼病
C.去腥除異味、開胃建脾
D.軟化血管、降低血壓
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1.單項(xiàng)選擇題凍禽在冷藏時被假單胞菌污染而腐敗往往產(chǎn)生（）。
A.紅色
B.綠色
C.紫色
D.黑色
2.單項(xiàng)選擇題（）作用于人體的是線電壓，這種觸電方式的危險(xiǎn)性最大。
A.單相觸電
B.兩相觸電
C.接觸電壓觸電
D.跨步觸電
3.單項(xiàng)選擇題觸電方式分為接觸觸電、接觸電壓觸電和（）。
A.同相觸電
B.單相觸電
C.兩相觸電
D.跨步觸電
4.單項(xiàng)選擇題感染型的食物中毒主要由（）引起。
A.沙門氏菌屬
B.大腸桿菌
C.普通球菌
D.霉菌
5.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中動物性原料最易消化的是（）。
A.魚肉
B.雞肉
C.牛肉
D.豬肉