單項選擇題石斑魚肉質(zhì)的特征是()
A.肉質(zhì)堅實、質(zhì)地細膩
B.肉質(zhì)鮮美、質(zhì)地稍粗
C.肉色粉紅、質(zhì)地較粗
D.肉質(zhì)鮮美、質(zhì)地細膩
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