單項(xiàng)選擇題

我們常用的肉類加工設(shè)備有絞肉機(jī)、肉類切片機(jī)和（）

A.絞餡機(jī)
B.灌腸機(jī)
C.鋸骨機(jī)
D.剔骨機(jī)

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單項(xiàng)選擇題

鵪鶉蛋平均每個(gè)重約（）左右。

A.10～15克
B.20～25克
C.30～35克
D.3～4克

單項(xiàng)選擇題

肉類加工設(shè)備凡是（）必須加裝防護(hù)罩裝置，確保人身安全。

A.加料部位
B.傳動(dòng)部位
C.電源
D.托盤部位