單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中屬于個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣的是：堅(jiān)持（）

A.“四勤”
B.“四不”
C.“四定”
D.“四消毒”


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1.單項(xiàng)選擇題紅菜頭原產(chǎn)于希臘，（）時(shí)傳入我國(guó)。

A.漢末
B.元末
C.明末
D.清末

2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中哪個(gè)菜肴是英式菜典型的代表菜肴（）

A.牛尾濃湯
B.馬令古雞
C.華道夫沙拉
D.韃靼牛排

3.單項(xiàng)選擇題花很少錢吃魚翅席是不可能的，因?yàn)樗环希ǎ┰瓌t。

A.等價(jià)交換
B.利益交換
C.公平合理
D.市場(chǎng)規(guī)律

4.單項(xiàng)選擇題西式爐灶有4～6個(gè)灶眼，上部面一般附有（）

A.焗爐
B.烤箱
C.微波爐
D.吐司爐

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種原料適宜用溫煮的烹調(diào)方法制作（）

A.魚柳肉
B.牛腩肉
C.豬硬肋肉
D.牛腿肉