問答題

【簡答題】簡述蛋白質的分解

答案：同位素示蹤法表明：一個體重70公斤的人，吃一般膳食，每天可有400克蛋白質發(fā)生變化。其中約有1/4進行有氧化分解或轉化為...

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【簡答題】簡要說明什么是：“葡萄糖效應”？

答案： “葡萄糖效應”指培養(yǎng)基中葡萄糖與乳糖都存在的情況下，細菌通常先利用葡萄糖而不利用乳糖的現象。只在葡萄糖耗盡后，經過短暫的...

【共用題干題】一個吃素食的人每天食入的蛋白質的量和種類要比吃動物蛋白質的人都要多。判斷下面關于這方面陳述的正誤一般地說，植物蛋白要比動物蛋白更難消化，更難完全消化。

答案：錯誤