單項選擇題

將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一容器中，調整pH值至2.0，保存于37℃的水浴鍋內。過一段時間后，容器內剩余的物質是：（）

A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
B.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水
C.唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
D.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

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