A.用油量要充分 B.炸油可以反復使用 C.油溫要根據(jù)品種而定 D.根據(jù)品種控制炸制時間
A.花卷面坯 B.油酥大餅面坯 C.油條面坯 D.以上均是
A.秈米粉 B.糯米粉 C.小米粉 D.黃豆粉