以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。

以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應(yīng)該選擇（）。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時，需要（）。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。