單項選擇題當(dāng)賓客入座后，服務(wù)員將茶單主動交與賓客，并適時為賓客介紹（），由賓客自己決定。

A.茶具
B.茶葉
C.泡茶方法
D.品飲方法


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1.單項選擇題斗茶起源于唐朝，卻在（）得以流行。

A.清朝
B.元朝
C.宋朝
D.明朝

2.單項選擇題福建功夫茶的沖泡程序為（）。

A.備具、潔具、賞茶、置茶、溫潤泡
B.備具、賞茶、潔茶、置茶、溫潤泡、正式?jīng)_泡
C.備具、潔具、賞茶、置茶、溫潤泡、淋壺、正式?jīng)_泡
D.備具、潔具、賞茶、置茶、溫潤泡、正式?jīng)_泡、淋壺、洗杯、斟茶、奉茶

4.單項選擇題茶藝師在茶藝服務(wù)過程中，遇到不能滿足顧客需要時，要做到（）。

A.絕不說“不”字
B.適時說“不”字
C.直接說“不”字
D.回避，不回答

5.單項選擇題在茶藝表演時茶藝師的站姿。下列（）的姿態(tài)是不正確的。

A.收腹挺胸提臀
B.雙手在體前交叉
C.挺拔、端莊
D.雙手托盤時站成“V”字形