單項(xiàng)選擇題觸電損傷的基本因素是：（）、頻率、作用時(shí)間、途徑和觸電者健康狀況。

A.人體的電阻大小
B.電壓大小
C.通過人體的電流大小
D.人體的干燥程度


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1.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德具有廣泛性、（）、實(shí)踐性和具體性。

A.一致性
B.多樣性
C.個(gè)體性
D.形象性

2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中屬于糖類不具備的生理功用的是（）

A.節(jié)約體內(nèi)蛋白質(zhì)的消耗
B.促進(jìn)維生素的吸收
C.抗生酮作用
D.構(gòu)成修補(bǔ)和更新機(jī)體組織

3.單項(xiàng)選擇題污染食品的寄生蟲及蟲卵有（）

A.囊蟲、旋毛蟲、華枝睪吸蟲、絳蟲、蛔蟲和姜片蟲
B.囊蟲、旋毛蟲、華枝睪吸蟲、絳蟲、蛔蟲和螨蟲
C.囊蟲、絳蟲、蛔蟲和姜片蟲
D.旋毛蟲、華枝睪吸蟲、蛔蟲和姜片蟲

4.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中哪種原料適用于制作奶油少司（）

A.布朗基礎(chǔ)湯
B.紅葡萄酒
C.白色基礎(chǔ)湯
D.蕃茄醬

5.單項(xiàng)選擇題豌豆中的蛋白質(zhì)屬于（）

A.不完全性蛋白質(zhì)
B.半完全性蛋白質(zhì)
C.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D.完全性蛋白質(zhì)