單項選擇題泡茶的水溫應因茶類而異,各種(),必須用100°C的滾沸開水沖泡。
A.綠茶、白茶
B.白茶、花茶
C.烏龍茶、普洱茶
D.普洱茶、花茶
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1.單項選擇題鑒別真假茶,應了解茶葉的植物學特征,葉面?zhèn)让}伸展至葉緣()向上彎,連接上一條側脈。
A.1/4處
B.2/4處
C.1/3處
D.2/3處
2.單項選擇題在茶藝館的服務中要求服務員有良好的文化素質、豐富的茶葉知識、以及專業(yè)的泡茶技巧,()也非常重要。
A.長相、身材
B.手的修長
C.頭發(fā)長短
D.個人的儀容、儀表
3.單項選擇題濕看夏綠茶的品質特點是茶葉沖泡后(),香氣稍低。
A.下沉較慢
B.下沉較快
C.葉舒展快
D.葉變色快
4.單項選擇題沖泡茶葉盒品飲茶湯是茶藝形式的重要表現部分,稱為“行茶程序”,共分為三個階段:準備階段、()、完成階段。
A.沖泡階段
B.奉茶階段
C.待客階段
D.操作階段
5.單項選擇題沖泡綠茶演示中的潔具,將玻璃杯一字擺開,依次傾入()杯的開水,從左到右依次凈杯。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
最新試題
季節(jié)變化對茶葉品質的影響主要體現在茶葉的生長速度、內含物質的積累和茶葉的采摘時間上。
題型:判斷題
茶事服務中,手勢和表情的管理對于營造良好的服務氛圍非常重要。
題型:判斷題
白茶的制作過程完全不需要人工干預,全部依靠自然風化和陽光曬干。
題型:判斷題
茶葉的口感識別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
題型:判斷題
茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應該突出個性,不必考慮茶藝表演的整體風格。
題型:判斷題
茶葉包裝材料的選擇應主要考慮其美觀性,以確保茶葉的市場吸引力。
題型:判斷題
茶單更新應至少每季度進行一次,以確保產品的新鮮度。
題型:判斷題
茶葉包裝設計的核心在于美觀性,而非實用性。
題型:判斷題
黃茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
蓋碗的碗蓋不僅可以用來防塵保溫,還可以在泡茶時輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
題型:判斷題