單項(xiàng)選擇題

面點(diǎn)中使用的米粉按原料可分為糯米粉、粳米粉、（）和秈米粉。

A.豆粉
B.奶粉
C.小米粉
D.混合米粉

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單項(xiàng)選擇題

水調(diào)面坯根據(jù)水溫的不同，可分為（）、熱水面坯，溫水面坯三種。

A.膨松面坯
B.層酥面坯
C.冷水面坯
D.擘酥面坯

單項(xiàng)選擇題

道德是人類社會(huì)生活中依據(jù)社會(huì)輿論、（）和內(nèi)心信念，以善惡評(píng)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)的意識(shí)、規(guī)范、行為和活動(dòng)的總和。

A.國(guó)家法律
B.社會(huì)法則
C.傳統(tǒng)習(xí)慣
D.個(gè)人行為