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判斷題

制作奶油炸蝦球時，應(yīng)配以炸土豆絲和時令蔬菜作為配菜。

答案：正確

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西方人的飲食習(xí)慣是在上熱菜之前先喝湯。

答案：正確

鐵扒是一種溫度高，短時間的烹調(diào)方法。

答案：正確