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單項(xiàng)選擇題

刷油烙制面點(diǎn)品種時(shí)，生坯劑口應(yīng)朝（）入鍋烙制。

A.左
B.下
C.上
D.右

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單項(xiàng)選擇題

職業(yè)技能培訓(xùn)是開發(fā)勞動(dòng)者職業(yè)技能，提高勞動(dòng)者（），增強(qiáng)勞動(dòng)者就業(yè)能力和工作能力的重要途徑。

A.素質(zhì)
B.技術(shù)
C.技藝
D.技巧

單項(xiàng)選擇題

小窩頭成形似塔，底直徑為3cm，高4.5cm，壁厚以（）cm為宜。

A.0.25
B.0.5
C.0.6
D.0.7