單項(xiàng)選擇題

烤制面點(diǎn)時(shí)，烤箱內(nèi)熱量是通過(guò)輻射、傳導(dǎo)和對(duì)流的方式進(jìn)行的，其中起主要作用的是（）傳熱。

A.輻射
B.輻射和傳導(dǎo)
C.對(duì)流和傳導(dǎo)
D.輻射和對(duì)流

微信掃碼免費(fèi)搜題