首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
“泡心法”適合于干磨粉和濕磨粉粉團的調(diào)制。
答案:
正確
點擊查看答案解析
在線練習(xí)
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
冷水面坯的特性是:粘性大、韌性差,成品口感軟糯,色澤較暗。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
莜麥面窩窩是華北高寒地區(qū)特色風(fēng)味品種,面坯必須用沸水燙后揉搓成團才能使用。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
微信掃碼免費搜題