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食品污染是指危害人體健康的有害物質(zhì)進(jìn)入正常食物的過程。
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溫水面坯既有冷水面的韌性、彈性,又具有熱水面的粘性、柔軟性。
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蒸制法的基本流程是:蒸鍋加水,生坯碼放,沸水蒸制,控制時(shí)間,成熟出鍋。
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