單項選擇題

捏的方法主要有：推捏、捻捏、（）和擠捏等方法。

A.手捏
B.抓捏
C.拉捏
D.搓捏

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單項選擇題

飴糖的性狀是：色澤較黃，呈半透明狀，具有高度的黏稠性，甜味（）。

A.重
B.濃
C.較重
D.較淡

單項選擇題

果仁蜜餞餡的主要特點是：松爽、香甜，具有（）果料的特殊香味。

A.瓜子
B.芝麻
C.多種
D.核桃仁