以下關(guān)于暗酥說法不正確的是（）。

熟餡心要用（）來增加黏度。

烤甘露酥入爐時用（）火。

制作蔬果面坯，若面團顏色不均勻，可能是（）

風(fēng)車酥一般是采用（）的開酥方法制作的。

熟制生粉團生坯，使用的鍋具對成品沒有影響。

在擘酥皮的加工過程中必須根據(jù)不同的材質(zhì)，學(xué)好（）的使用量和使用方法。

制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。

制作糖油餡時，糖和油的比例是固定不變的。

生拌類咸餡原料加工，海鮮類食材都無需去腥處理。