判斷題

溫油炸適宜能夠迅速膨脹或需要保持水分的品種。

答案：錯誤

你可能感興趣的試題

米糕類面坯是指以粳米粉加水調(diào)和成的面坯。

答案：錯誤

食品保溫操作臺的操作程序是：開啟電源→設(shè)定溫度→打開照明燈。

答案：錯誤