（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來(lái)的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來(lái)灌飼禽鳥(niǎo)以獲取脂肪。

取下扁身魚(yú)類(lèi)的去骨魚(yú)排之后，可以將魚(yú)排擺在兩片烤盤(pán)紙中間用（）壓平。

腌漬三文魚(yú)可以使用（）等原料。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。

烤完壓制過(guò)后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

煙熏三文魚(yú)第一個(gè)布置可以是（）。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

在禽類(lèi)中，屬于深色肉（也稱(chēng)紅肉）的是（）。