單項選擇題

亞硝酸鹽的致死量是（）克。

A.1
B.2
C.3
D.4

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單項選擇題

下列選項中最容易形成亞硝酸鹽的是（）

A.隔夜的剩飯菜
B.腐爛的蔬菜
C.蒸鍋水煮飯
D.肉制品

單項選擇題

以菜點的毛利率為基數(shù)的定價方法是（）

A.損耗率法
B.凈料率法
C.毛利率法
D.成本率法