單項選擇題膳食模式也是衡量一個國家和地區(qū)工農業(yè)生產和國民經濟發(fā)展水平的重要（）。
A.標志
B.標準
C.標定
D.標注
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題膳食模式即膳食構成，是指人們攝入主要食物的（）和數量及其比例。
A.種類
B.質量
C.條件
D.時間
2.單項選擇題利用碳酸氫鈉（小蘇打）發(fā)面，若用量過多則制品會（），并產生堿味。
A.發(fā)黃
B.發(fā)粘
C.發(fā)散
D.發(fā)松
3.單項選擇題味精在（）時鮮味就會受到破壞，失去鮮味，產生微毒。
A.120℃
B.140℃
C.150℃
D.160℃
4.單項選擇題高溫季節(jié)油脂產生“哈喇味”，是油脂發(fā)生（）的緣故。
A.酶解
B.酸敗
C.水解
D.分解
5.單項選擇題油脂酸敗的原因是（）。
A.抗氧化過程
B.反水化作用
C.滲透壓作用
D.酶解過程和水解過程