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判斷題

使用陶瓷容器盛裝食物，也可能造成食品污染。

答案：正確

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剁斷的刀法適宜加工帶有細(xì)小骨頭的原料。

答案：正確

沙拉是英文Salads的譯音，泛指冷菜。

答案：錯(cuò)誤

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