單項(xiàng)選擇題

（）切碎成末后應(yīng)用紗布包好，洗出漿汁，擠出水分。

A.大蒜
B.冬蔥
C.洋蔥
D.蕃芫荽

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單項(xiàng)選擇題

（）肉制品豐富，種類繁多，許多菜肴是用肉制品制作的。

A.法式菜
B.意式菜
C.俄式菜
D.德式菜

單項(xiàng)選擇題

我國(guó)規(guī)定糖精或其鈉鹽在食品中的用量為（）g/Kg。

A.0.15
B.0.25
C.0.3
D.0.5