單項(xiàng)選擇題

肉質(zhì)較老的上腦肉適宜（）燜等。

A.煎
B.鐵扒
C.燴
D.烤

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單項(xiàng)選擇題

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑遇（）一般不會(huì)被破壞。

A.水
B.熱
C.光
D.氧

單項(xiàng)選擇題

仔細(xì)選擇食用對(duì)象是指營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化要有（）

A.選擇性
B.多樣性
C.針對(duì)性
D.保險(xiǎn)性