判斷題

寧鄉(xiāng)豬是典型的瘦肉型豬。

答案：錯誤

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食品添加劑是指食品生產(chǎn)、加工、保存等過程中添加和使用的少量化學合成物質(zhì)。

答案：錯誤

由于魚肉含有較多的水分和蛋白質(zhì)，固容易腐敗變質(zhì)。

答案：正確