填空題

食品貯存應(yīng)做到分類、分架、()、()。

答案: 隔墻;離地存放
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填空題

兒童食品應(yīng)當(dāng)在具有()或()的單位采購。食品進(jìn)貨前必須(),托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)建立食品()記錄。

答案: 食品生產(chǎn)許可證;食品流通許可證;采購查驗(yàn)及索票索證;采購和驗(yàn)收
填空題

幾種常見的細(xì)菌有()、()、()、()。

答案: 金黃色葡萄球菌;大腸桿菌;面包酵母菌;沙門氏菌
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