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食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可上崗。
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判斷題
幼兒園的食堂在給幼兒制做冷葷涼菜時(shí)一定要注意衛(wèi)生安全。
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單項(xiàng)選擇題
生熟食品的加工工具及容器應(yīng)()并有明顯的區(qū)分標(biāo)志。
A.分開(kāi)存放
B.一起存放
C.隨意存放
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