單項選擇題

餡心按制作方法分類，可分為生餡和（）兩種。

A.生餡
B.甜餡
C.咸餡
D.熟餡

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單項選擇題

薯類面坯制品，成熟以（）為主。

A.蒸或煮
B.煎或煮
C.烤或煮
D.蒸或炸

單項選擇題

職業(yè)道德對人的（）起決定性作用。

A.道德素質
B.思想水平
C.政治素質
D.業(yè)務水平