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面點(diǎn)模具成形可分為()、加熱成形和熟成形三種。
A.印坯成形
B.生坯成形
C.套坯成形
D.盒坯成形
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單項(xiàng)選擇題
米粉可與()等直接摻和為一體制作坯料。
A.豆粉、山藥、土豆
B.薯粉、小米粉、芋頭
C.豆粉、胡蘿卜、豌豆泥
D.薯粉、小米粉、高梁粉
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下列不屬于面點(diǎn)裝盤基本方法的是()裝盤法。
A.隨意式
B.整齊式
C.圖案式
D.文字式
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