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菜點(diǎn)成本的計(jì)算公式是成本=售價(jià)×(1-內(nèi)扣毛利率)。
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觸電是指人體與帶電體接觸,使電流通過人體造成生理機(jī)能的破坯,以致死亡的過程。
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面點(diǎn)行業(yè)中經(jīng)常說的3~4成熱的油溫是指90~120℃的油溫。
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