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判斷題

面點師上崗按規(guī)定著裝，是面點制作衛(wèi)生的需要，也是安全生產(chǎn)的需要。

答案：正確

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答案：錯誤

牛奶中必需氨基酸與組成符合人體需要，為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。

答案：正確

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