單項(xiàng)選擇題

制作豆類面坯需要加入適量的（）和糖。

A.鹽
B.油
C.堿
D.水

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單項(xiàng)選擇題

從事服務(wù)業(yè)工作的人，只有具備良好的職業(yè)道德素質(zhì)，才可能有持久的和（）服務(wù)質(zhì)量。

A.暫時(shí)的
B.現(xiàn)代的
C.自覺(jué)的
D.優(yōu)質(zhì)的

單項(xiàng)選擇題

烤箱中的溫度在（）時(shí)稱為中火，適宜烤制質(zhì)地較軟的蛋糕類。

A.120～140℃
B.140～160℃
C.200～240℃
D.260～280℃