罐藏食品的殺菌是指（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個(gè)K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長。

驅(qū)動(dòng)E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）

在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時(shí)，最好選用（）的細(xì)菌。

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）

在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）