牛奶的“殺菌”指的是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）

在單細(xì)胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數(shù)最大的是（）

病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

測量細(xì)菌大小時，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）

罐藏食品的殺菌是指（）