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填空題食品廠輸送食品物料的離心泵常稱為（）離心泵，主要用于輸送（）和（）的料液。離心泵的葉片形式常有（）三種，用于食品物料的離心泵的葉片常為（）式和（）式兩種。

參考答案： 衛(wèi)生；低粘度液體；液體介質(zhì)；二片式、三片式和四片式；二片；三片

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1.填空題食品工廠中，經(jīng)常采用（）、（）、（）、（）、（）等裝置和機(jī)械對(duì)固體物料進(jìn)行輸送。

參考答案：帶式輸送機(jī)；斗式輸送機(jī)；螺旋輸送機(jī)；振動(dòng)輸送機(jī)；流送槽

2.填空題螺旋輸送機(jī)主要由（）、（）構(gòu)成。它的主要輸送元件螺旋體，也稱為（）。常見的螺旋形式有（）、（）、（）和（）等四種。

參考答案：驅(qū)動(dòng)裝置；螺旋體和機(jī)槽；螺旋葉片；實(shí)體式；帶式；葉片式；齒型

3.填空題帶式輸送機(jī)的輸送帶有（）、（）、（）、（）等。布帶常用于餅干成型機(jī)械。灌裝線上用于輸送容器的輸送機(jī)常采用（）形式的輸送帶。熱燙機(jī)中使用的帶式輸送機(jī)常采用（）式輸送帶。果蔬加工預(yù)處理生產(chǎn)線上用于揀選用的輸送機(jī)常采用（）形式的輸送帶。

參考答案：板式帶；纖維織帶（帆布帶）；鋼絲網(wǎng)帶；鏈條帶；板式帶；鋼絲網(wǎng)帶；橡膠帶

4.填空題斗式提升機(jī)按輸送的方向有（）式和（）式兩種，料斗的形式有（）、（）和（）三種。裝料的方式有（）式和（）式兩種。料的方式有（）式、（）式和（）式三種。

參考答案：垂直；傾斜；深斗；淺斗；尖角形斗；吸取（挖?。恢苯友b入（撒入）；離心式；無定向自流式；定向自流式。

5.判斷題通用式機(jī)械攪拌發(fā)酵罐中攪拌器的作用之一是打碎泡沫，促使二氧化碳從醪液中排出。

參考答案：正確