填空題

食品工廠中需要清洗的對象有（）三大類。用于清洗這些對象的設(shè)備常采用（）、（）、（）等方法清洗。為了去除瓶內(nèi)黏附性物，可以采用（）或（）方式。

答案：原料、包裝容器和設(shè)備；浸洗；刷洗；沖（噴或淋）洗；刷洗；噴射清洗

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要使低黏度食品料液獲得高壓頭，可以采用柱塞泵，這類泵有（）和（）之分。為了使輸送流量平穩(wěn)，一般可采用（）。

答案：單柱塞泵；多柱塞泵；三柱塞泵

較黏稠的食品液料可以用（）正位移泵進行輸送。（）、（）、（）等多屬于這類泵。

答案：往復(fù)式；活塞泵；柱塞泵；隔膜泵