傘菌目中子實(shí)體的子實(shí)層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

人工栽培香菇常用的原料是（）

食用菌的馴化野生大型可食用真菌經(jīng)人類引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類所需的栽培品種的過程。

無(wú)菌操作采用物理、化學(xué)的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無(wú)菌的狀態(tài)，在這種無(wú)菌的條件下進(jìn)行食用菌生產(chǎn)操作稱無(wú)菌操作。

（）是木霉的初侵染源。

優(yōu)質(zhì)金針菇的子實(shí)體是（）

（）等，均易導(dǎo)致根霉污染蔓延。

培育原種的容器一般是（）

食用菌子實(shí)體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

只殺滅有害微生物的方法是屬于（）