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制作元宵的餡心滾粘()mm厚度的糯米粉為宜。
A.3
B.5
C.6
D.7
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單項選擇題
搓形的要求是:制品表面光滑,收口處搓的越()越好。
A.小
B.大
C.多
D.少
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單項選擇題
泥茸餡是以()的種子或果實為主要原料,經(jīng)加工處理,用油、糖炒制而成的一類甜餡。
A.動物
B.植物
C.赤豆
D.小豆
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