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烤制面包時第一階段面火應掌握在(),底火要高但不能超過220~240℃。
A.90℃
B.100℃
C.120℃
D.150℃
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烤制面包時,第一階段面火應掌握在150℃,底火要高但不能超過()
A.150~160℃
B.160~170℃
C.220~240℃
D.260~280℃
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河豚魚毒素含量最高的器官是()和肝臟。
A.腎臟
B.卵巢
C.皮膚
D.血液
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