單項選擇題

海產(chǎn)魚類與淡水魚相比，海產(chǎn)魚類（）的含量最為突出。

A.鈣
B.磷
C.鐵
D.碘

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單項選擇題

面點師個人衛(wèi)生規(guī)范包括（）等內(nèi)容。

A.身體健康的要求
B.儀容儀表的要求
C.操作時手的衛(wèi)生
D.以上都是

單項選擇題

水產(chǎn)類脂肪含量低，一般為（）

A.1～3%
B.7～8%
C.8～9%
D.9～10%