判斷題

酵母發(fā)酵面坯制品軟塌不暄的原因是面坯發(fā)酵時(shí)間太長(zhǎng)。

答案：正確

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海魚中的青皮紅肉魚類含的有毒物質(zhì)是組胺。

答案：正確

用人單位與勞動(dòng)者發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，當(dāng)事人可以依法申請(qǐng)調(diào)解、仲裁、提起訴訟，也可以協(xié)商解決。

答案：正確